一、課程介紹
紙上烤魚是去年在重慶興起的一種烤魚做法(吃法)，由重慶華飛食品技術推廣服務有限公司首家推出，紙上烤魚、顧名思義就是在紙上烤的魚，由于是在重慶發明的，也就是說紙上烤魚的發源地是在重慶，所以也叫重慶紙上烤魚。
二、培訓要點
1、講述砂鍋飯所用大米的選料、前期處理;
2、講述各種調料的基本認識和比例搭配;
3、講述各種配菜品質鑒別、加工方法、保管方法;
4、實操煮飯時正確的火力調控以及攪拌技巧;
5、實操各類食材放入鍋內的時機;
6、講述不同砂鍋飯類的烹飪時間控制;
7、講述原料采購、存放、保鮮技術;
三、實踐與后期維護
1、常年培訓，隨到隨學;
2、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作;
3、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性;
4、從相關食品加工基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品;
5、制作、開店、經營，全方位指導。
四、重慶華飛培訓的優勢
1、共享公司品牌和榮譽。
2、提供公司所有經營管理，管理技術，員工手冊。
3、提供店堂內外標準裝修規劃方案，采購方案。
4、提供開業前培訓。
5、提供廣告發布樣張，店內POP、開業招貼畫。
6、負責對代理商進行定期回訪，對經營過程出現的問題進行分析、把脈和指導。
7、總部能夠持續不斷地為代理商提供高技術含量的項目。
五、加盟基本條件
1、本人及家人身體健康,有從事本行業的激情和熱情;
2、具備良好的商業信譽，認同【華飛四季旺】經營理念，積極維護【華飛四季旺】的品牌聲譽;
3、具備良好的社會關系和溝通能力;
4、具有足夠的資金實力，有固定的經營場所。
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