合肥油條培訓班培訓內容

培訓內容 ：

完全掌握酥脆油條產品的配方，無礬無堿脆皮大油條工藝技巧，了解酥脆油條類產品的店面經營特點。

脆皮大油條培訓內容

第一階段

學習內容：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

階段目標：

1.專業老師一對一的實戰示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

學習內容：

完全掌握酥脆油條產品的配方，無凡無堿脆皮大油條工藝技巧，了解酥脆大油條類產品的店面經營特點。

操作流程：

1.酥脆油條的系統講解，理論基礎

2.酥脆油條的原理選購標準。

3.酥脆油條的原料預處理

4.酥脆油條的加工工藝，油條面的制作，油條的制作，油炸過程的技巧及經驗

5.酥脆油條的成品標準

6.酥脆油條成品的定價標準

7.酥脆油條店面的選址技巧，經營特點，管理技巧

階段目標：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段

學習內容：

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

階段目標：

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障