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第一階段
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
階段目標(biāo)：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
第二階段
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
鮮汁大包，素三鮮包，雪菜肉絲包，梅干菜肉末包，青菜香菇包，香蔥蘿卜包，香辣豆腐包，魚香肉絲包，玫瑰豆沙包，韭菜粉絲包，刀切饅頭等
階段目標(biāo)：
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。
第三階段
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
階段目標(biāo)：
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用本校商標(biāo)品牌
