法國面包(baguette)，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產(chǎn)的硬式面包。與大多數(shù)的軟面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法國人之外，并不是很多人都喜歡吃的一種面包。

歐洲人的面包是主食，這是對歐式面包的基本概括，也是和以亞洲國家為代表的日本、臺灣面包最大的區(qū)別。面包在國內(nèi)的餐桌上很少見，可是在歐洲，餐桌上都離不了，甚至有些面包人們把他們當(dāng)作了非常普通的零食，是可以隨意在任何時候買來吃的，所以歐洲的人均面包消費(fèi)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國內(nèi)，這與非主食的原因有著很大的關(guān)系。但是，國內(nèi)的消費(fèi)者對以面包為代表的烘焙食品的認(rèn)識“天然、營養(yǎng)、健康”的理念是越來越深刻了。本班詳細(xì)傳授了制作歐式面包技術(shù)的方法以及配方配料，和后期開店的注意事項營銷策略。

本班傳授丹麥面包中各種款式：脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包等做法及配方，以及后期開店的注意事項

合肥吐司面包培訓(xùn)班傳授吐司面包制作的流程及注意事項，包括脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調(diào)理面包、丹麥酥油面包、硬質(zhì)面包、脆皮面包、軟質(zhì)面包、松質(zhì)面包、吐司面包、奶油面包的制作方法，通過大量的實踐，讓學(xué)員熟練賬務(wù)制作技巧

合肥手撕面包培訓(xùn)班傳授手撕面包制作的流程及注意事項，包括黃油與面團(tuán)的柔和，機(jī)器設(shè)備的使用方法和注意事項，面團(tuán)發(fā)酵的技巧與方法，大量的實踐操作，保證了學(xué)員學(xué)得會，學(xué)的好，最后我們還會分享后期創(chuàng)業(yè)就業(yè)過程中會遇到的一些問題及解決方案。