熏肉大餅，是一款很有特色的美食餅類。熏肉大餅，顧名思義就是新鮮做好的餅里面夾熏肉，這種小吃一般都出現(xiàn)在夜市檔口或者人流量密集的地方，很受年輕人的歡迎。熏肉大餅要想做得好吃，不僅要有好的餅和熏肉，刷上上等的醬料才是絕配。
熏肉大餅課程培訓(xùn)內(nèi)容：
1.熏肉大餅食材的選購和處理;
2.原料加工制作;
3.餅皮的制作;
4.熏肉大餅醬料的制作;
5.熏肉的制作。
培訓(xùn)方式：
按熏肉大餅標(biāo)準(zhǔn)配方進(jìn)行學(xué)習(xí)制作，專業(yè)制餅師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手練習(xí)，實(shí)踐為主，理論為輔。
培訓(xùn)時間：
隨到隨學(xué)長期招生，您可以先了解，覺得合適再過來考察品嘗，滿意再報名學(xué)習(xí)，一般3-5天，不限制學(xué)習(xí)時間，包學(xué)包會，直到做出滿意口味，熟練制作流程為止。
熏肉大餅的特點(diǎn)是成本低利潤大，出餐快。很適合在學(xué)校、小區(qū)、市場、商場、消費(fèi)時間集中的檔口地段經(jīng)營。
熏肉大餅關(guān)鍵是肉的香薰部分，熏肉要做到顏色棕紅，皮肉剔透，肥而不膩，熏香沁脾，入口回甘。餅皮面金黃，外焦里嫩，層層分離，香味濃郁。餅皮把熏肉包裹住，放上一些蔥絲，刷上醬，吃上一口，這是什么人間美味啊。酥軟可口，香味濃郁，讓人食欲大開。想要學(xué)習(xí)熏肉大餅就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧。
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