【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
“每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。”這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：“中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃�！鼻О倌陙�，餃子作為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、大娘水餃的系統(tǒng)講述;
2、大娘水餃原料的選購;
3、大娘水餃?zhǔn)巢牡念A(yù)加工;
4、大娘水餃加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、大娘水餃加工的工藝步驟;
6、大娘水餃經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
【培訓(xùn)方式】
天味餐飲技術(shù)培訓(xùn)，老師一對(duì)一手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂;理論與實(shí)操相結(jié)合，名師親自指導(dǎo);學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手;隨到隨學(xué)，教會(huì)為止。配方正宗，口味純正;配方及核心技術(shù)傾囊相授，不私藏。一人報(bào)名，兩人學(xué)習(xí);面授開店經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員可輕松創(chuàng)業(yè)。
【培訓(xùn)時(shí)間】
天味餐飲教學(xué)時(shí)間為8：30-18：00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會(huì)為止。
【報(bào)名學(xué)習(xí)后相關(guān)服務(wù)】
一、免費(fèi)提供門頭設(shè)計(jì)形象和招牌噴繪文件；
二、提供所需設(shè)備清單；
三、學(xué)習(xí)結(jié)束后由杭州天味小吃培訓(xùn)學(xué)校為學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書；
四、提供開業(yè)宣傳單的設(shè)計(jì)內(nèi)容；
五、免費(fèi)贈(zèng)送小吃創(chuàng)業(yè)人員經(jīng)營(yíng)參考手冊(cè)；
六、后續(xù)的相關(guān)技術(shù)咨詢服務(wù)和終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。
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