灌湯包是一種什么產的食品呢?顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故?其實只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，這全看大師傅的手藝了。
灌湯包怎么做?灌湯包做法配方?
中筋面粉170公克，水85公克，絞肉200公克，皮凍150公克，醬油適量，胡椒粉適量，姜水適量，雞粉適量，香油適量，蔥末適量
灌湯包的做法
1.中筋面粉加入水攪拌，制成外皮切小塊備用。
2.絞肉加煮料拌勻，再加入皮凍制成肉餡。
3.將外皮捍成薄片、包入適量肉餡，再以大姆指和食指摺紋封口，放入蒸籠中以大火蒸3～4分鐘即可。
灌湯包種類
香菇灌湯包，牛肉灌湯包，芹菜灌湯包子，韭菜灌湯包，羊肉灌湯包等等。
食尚香杭州灌湯包培訓內容
1、灌湯包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比+制作技術);
2、灌湯包和面的關鍵步驟詳解;
3、灌湯包餡料的制作;
4、灌湯包豬皮凍的制作;
5、灌湯包的包制方法及醒發時間;
6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間;
灌湯包學習方式
按照灌湯包標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
1.本網信息僅供參考，為降低投資風險，建議您在學習投資前多做考察咨詢、多對比分析。具體信息請以該品牌官方信息為準。
2.本網信息來源于網絡，本網對此不承擔任何相關連帶責任。
3.本網對任何包含、經由、鏈接、下載；或從任何與本網站有關服務所獲得的資訊、內容或廣告，不聲明或保證其內容的正確性、真實性或可靠性；并且對于您通過我方平臺廣告、資訊或要約而展示、購買或取得的任何產品、資訊或資料，本網站亦不負品質保證的責任。您與此接受并承認信賴任何信息所產生之風險應自行承擔，本網對任何使用或提供本網站信息的商業活動及其風險不承擔任何責任。
4.關于網站極限詞失效協議：本網站全力支持關于《中華人民共和國廣告法》實施的“極限化違禁詞”相關規定，且已竭力規避使用“違禁詞”。故即日起凡本網站任意頁面含有極限化“違禁詞”介紹的文字或圖片，一律非本網站主觀意愿并即刻失效，不可用于客戶任何行為的參考依據。凡訪客訪問本網站，均表示認同此條約！感謝配合！
5.本網所有信息均來源于網絡，如您發現頁面有任何違法或侵權信息，歡迎向本網舉報并提供有效線索，我們將認真核查、及時處理。溝通熱線：13309699841
